美丽的传说
    很久很久以前在云南吃米线也象北方吃面条一样普通，但自从有了这么一个美丽动人的故事以后，它便不再是普通的米线。在云南有一对恩爱夫妻过着艰苦朴素的生活，书生为了赶考，每日在一孤岛上苦读，其娘子每天都要过一长桥为书生送饭，被很多人赞扬。但因路远桥长，书生只能吃到凉饭，体质也下降，其娘子为此发愁，一日娘子为书生炖了一只老母鸡补养，因体乏睡了很长时间，因此鸡也煮了整整一下午，等书生回家见有鸡汤已不冒热气，便喝，结果极烫，其娘子受启发，把生米线、肉、蛋放入皆能烫熟。以后便把汤炖好，材料用湿毛巾包严去送饭，书生果然吃上了热饭。因桥上来往人多，都效仿此法。不久书生考官衣锦还乡，觉着还是妻子功劳大，便把此吃法定名为：“过桥米线”吃此米线定能功名就，夫妻恩爱。因为此吃法口感新鲜，营养丰富，所以流传至今仍是云南人赞不绝口的话题。